お知らせ

2020年3月27日金曜日

令和2年度「新酒を唎く会」開催中止について

令和2年度「新酒を唎く会」につきましては、4月25日(土)、つくば市にて開催予定でしたが、新型コロナウィルスの感染拡大が続く中で、安心安全でのイベント開催が難しく、今年の開催は中止することになりましたのでお知らせいたします。

2020年2月14日金曜日

常陸杜氏認証制度

杜氏とは清酒を製造する職人あるいは技術者集団の監督者であり、かつ製造現場における最高製造責任者であります。
近年、杜氏の後継者不足解消や醸造技術の向上を目的に、茨城県酒造組合では令和元年度より、地場杜氏育成のため「常陸杜氏認証制度」を立ち上げました。

2019年度認定杜氏
森島酒造 森嶋正一郎
吉久保酒造 鈴木忠幸
結城酒造 浦里美智子

吉久保酒造(水戸市)製造部長の鈴木忠幸さん(44)、森島酒造(日立市)専務の森嶋正一郎さん(44)、結城酒造(結城市)副社長の浦里美智子さん

吉久保酒造(水戸市)製造部長の鈴木忠幸さん(44)、森島酒造(日立市)専務の森嶋正一郎さん(44)、結城酒造(結城市)副社長の浦里美智子さん
常陸杜氏の実直なものづくりを表す文字の中央に、
盃にお酒を注いでいるシーンを
正面から見た形をトロフィーのようにデザイン化。
人々の中心にお酒があり、それを常陸杜氏が支えていることを表す
ロゴマーク。

常陸杜氏認定半纏