去る９月４日（月）に令和５年度常陸杜氏認定試験が行われました。
常陸杜氏認定制度は、令和元年に茨城県酒造組合にて酒造技術者の技術研鑽・地酒のブランド力向上を目的に立ち上げたものです。 常陸杜氏の合格者は優秀な酒造技術だけではなく、茨城の文化でもある茨城の日本酒に対して 造詣の念が深く、地酒の品質向上や地酒のＰＲ発信ができる人物となります。 令和４年までで８名の常陸杜氏が認定を受け活躍しています。
