常陸杜氏認証制度

杜氏とは清酒を製造する職人あるいは技術者集団の監督者であり、かつ製造現場における最高製造責任者であります。

近年、杜氏の後継者不足解消や醸造技術の向上を目的に、茨城県酒造組合では令和元年度より、地場杜氏育成のため「常陸杜氏認証制度」を立ち上げました。

2019年度認定杜氏
森島酒造　森嶋正一郎
吉久保酒造　鈴木忠幸
結城酒造　浦里美智子

吉久保酒造（水戸市）製造部長の鈴木忠幸さん（４４）、森島酒造（日立市）専務の森嶋正一郎さん（４４）、結城酒造（結城市）副社長の浦里美智子さん

吉久保酒造（水戸市）製造部長の鈴木忠幸さん（４４）、森島酒造（日立市）専務の森嶋正一郎さん（４４）、結城酒造（結城市）副社長の浦里美智子さん

常陸杜氏の実直なものづくりを表す文字の中央に、
盃にお酒を注いでいるシーンを
正面から見た形をトロフィーのようにデザイン化。
人々の中心にお酒があり、それを常陸杜氏が支えていることを表す
ロゴマーク。

常陸杜氏認定半纏